こんにちは😊私たちのブルーベリー園はというと一気に春が進んできています🌸写真の通り、ブルーベリーの花のつぼみも膨らんでいますが、葉っぱの芽も出始め、早いものだと葉っぱも出てきました。そして地面は雪が...

こんにちは😊冷凍ブルーベリーとりんご酢、お砂糖（写真は甜菜糖を使用）を１：１：１で漬けるだけの果実酢を作ってみました。ミツカンさんのレシピそのままですが、ものすごくおいしく仕上がりました🍹さすが、一...

こんにちは😊もうそろそろ筍のご予約時期に差し掛かるのですが、うちの竹林がある山では土砂崩れが起こり、車一台やっと通れる道の半分くらいが崩れてしまっており、竹林整備ができない状況です。また、今年は裏年...

こんにちは。ひな祭り🎎も終わりましたが、白とピンクと緑の鈴カステラ風にブルーベリージャムをサンドしてみました！生地はホットケーキミックスとお豆腐だけ。緑は抹茶パウダー、赤っぽいのはいちごパウダーで色...

こんにちは😊３月に入りましたね！全国的に暖かくなっているかと思うのですが、昨日、金沢では春一番が吹き、春の訪れを感じています🌸そして私たちのブルーベリーの花のつぼみもふっくらとし、ピンク色になってき...

こんにちは😊もうそろそろお雛祭り🎎ということで、三色あられを作ってみました。切り餅を細かくしてオーブンで焼くこと20分。そして、うちのブルーベリーソースを絡めて乾かすと目にも鮮やかな赤色になります😊黄色...

こんにちは😊中山間地区に位置する私たちの園には、動物さんが夜のうちにいらっしゃるみたいですが、こう雪が積もるといろんな足跡がついています🐾大きいのやら小さいのやら🐾人でないものが👣この足跡は誰のかな？...

こんにちは😊うちのブルーベリーあんと薄力粉、食用油の３種を混ぜてオーブンで焼いた手作り和風クッキーです🍪ブルーベリーあんが思ったより少なく、急遽つぶあんも混ぜたので、なんとなくチョコチップクッキーの...

こんにちは😊寒の戻りで寒い日が続いていますね。農閑期で天候が悪く、野良仕事もできないとき、冬の手仕事として草木染をしています。この紫色の正体はうちで栽培しているブルーベリーではなく、別に栽培している...

こんにちは😊世間はバレンタインなのですが…、全然関係なく、ブルーベリーソースを入れて作った焼きリンゴ🍎です。通常、焼きリンゴは紅玉など酸味がある🍎で作りますが、今回はフジリンゴを使い、酸味をブルーベリ...

こんにちは😊昨日の金沢はとてもいいお天気で野良作業日和でした☀今日は関東のほうは雪とのことで、なにも被害などないことをお祈りしております。さて、この写真はブルーベリーの芽です。暦の上では春になりまし...

こんにちは😊この時期に切り餅って余りませんか？うちはもらう数＞＞消費する数なもんで、切り餅を大福に加工してみました🍳切り餅にお砂糖、水を加えてレンジでチンで均一に混ぜ合わせたものを片栗粉の上に広げる...

こんにちは😊ブルーベリー園はとっぷり雪に埋もれています。ブルーベリーの鉢の上にこんもり雪が積もって、カップケーキ🧁が並んでいるようにも見えます。ブルーベリーの実のなる量を調節するために、剪定という枝...

こんにちは😊すでに完売になってしまったのですが、私たちが作っている金澤伝燈寺里芋でさといもゴマボールを作ってみました。味付けはしらすとめんつゆです。ふかした芋に混ぜ合わせて、丸め、ごまを付けた後に、...

こんにちは😊10年に一度の寒波、みなさま大丈夫でしょうか？ここ金沢はおかげさまで、寒いものの積雪量がそこまでひどくないので通常営業しております。本日午後からヤマト運輸での荷受けも再開されるため、ほっと...