こんにちは😊この赤い液体は何？？と思われますか？これはブルーベリーを剪定した枝を煮出した草木染液です（食べ物ではありません）。こんなに赤色なのに、実際に染めてみると、やわらかなカフェオレ色（別名う...

こんにちは😊業務スーパーの冷凍パイシートを使って、ジャムパイを焼いてみました😋卵・乳不使用のパイシートなので、食物アレルギーをお持ちのご家庭におすすめです👍手前の滴っているのが、うちのブルーベリー...

こんにちは😊各地で桜の開花宣言🌸がなされていると思いますが、私たちの園でも開花宣言です！ブルーベリー（早生品種）のお花が咲きました！99％くらいはつぼみなので、これから純白のお花が満開になるのがとて...

こんにちは😊冷凍ブルーベリーとりんご酢、砂糖＝１：１：１で漬けた果実酢（６日目）を使って、豆乳に混ぜてソイチーズを作ってみました。（豆乳200ｍｌに対して、酢大さじ３）クラッカーの上に、作ったソイチー...

こんにちは😊私たちのブルーベリー園はというと一気に春が進んできています🌸写真の通り、ブルーベリーの花のつぼみも膨らんでいますが、葉っぱの芽も出始め、早いものだと葉っぱも出てきました。そして地面は雪...

こんにちは😊冷凍ブルーベリーとりんご酢、お砂糖（写真は甜菜糖を使用）を１：１：１で漬けるだけの果実酢を作ってみました。ミツカンさんのレシピそのままですが、ものすごくおいしく仕上がりました🍹さすが、...

こんにちは😊もうそろそろ筍のご予約時期に差し掛かるのですが、うちの竹林がある山では土砂崩れが起こり、車一台やっと通れる道の半分くらいが崩れてしまっており、竹林整備ができない状況です。また、今年は裏...

こんにちは。ひな祭り🎎も終わりましたが、白とピンクと緑の鈴カステラ風にブルーベリージャムをサンドしてみました！生地はホットケーキミックスとお豆腐だけ。緑は抹茶パウダー、赤っぽいのはいちごパウダーで...

こんにちは😊３月に入りましたね！全国的に暖かくなっているかと思うのですが、昨日、金沢では春一番が吹き、春の訪れを感じています🌸そして私たちのブルーベリーの花のつぼみもふっくらとし、ピンク色になって...

こんにちは😊もうそろそろお雛祭り🎎ということで、三色あられを作ってみました。切り餅を細かくしてオーブンで焼くこと20分。そして、うちのブルーベリーソースを絡めて乾かすと目にも鮮やかな赤色になります😊...

こんにちは😊中山間地区に位置する私たちの園には、動物さんが夜のうちにいらっしゃるみたいですが、こう雪が積もるといろんな足跡がついています🐾大きいのやら小さいのやら🐾人でないものが👣この足跡は誰のか...

こんにちは😊うちのブルーベリーあんと薄力粉、食用油の３種を混ぜてオーブンで焼いた手作り和風クッキーです🍪ブルーベリーあんが思ったより少なく、急遽つぶあんも混ぜたので、なんとなくチョコチップクッキー...

こんにちは😊寒の戻りで寒い日が続いていますね。農閑期で天候が悪く、野良仕事もできないとき、冬の手仕事として草木染をしています。この紫色の正体はうちで栽培しているブルーベリーではなく、別に栽培してい...

こんにちは😊世間はバレンタインなのですが…、全然関係なく、ブルーベリーソースを入れて作った焼きリンゴ🍎です。通常、焼きリンゴは紅玉など酸味がある🍎で作りますが、今回はフジリンゴを使い、酸味をブルーベ...

こんにちは😊昨日の金沢はとてもいいお天気で野良作業日和でした☀今日は関東のほうは雪とのことで、なにも被害などないことをお祈りしております。さて、この写真はブルーベリーの芽です。暦の上では春になりまし...