こんにちは😊こちら金沢は今年初めての初雪となりました。（本当にうっすらとですが…）だんだんと冬も本番になってきましたね⛄というわけでマシュマロフレークでクリスマスリース🎄を作りました。抹茶の緑とブル...

こんにちは😊ブルーベリーの葉っぱもほぼ落ち、剪定作業を始めました。いらない枝をチョキチョキ✂雨の日に切ると、切り目から木にバイ菌が入るかもしれないので、冬の晴れの日限定の作業です。1200本ある木をすべ...

こんにちは😊金澤伝燈寺里芋を使ったアンチョビポテトです🥔後ろに見えるのはワインではなく、うちのブルーベリージュース（ノンアル）です🍷もっちりねっちりのアンチョビポテトもなかなかおつな感じでした。う...

こんにちは😊ブルーベリーの紅葉もだいぶ落ち葉🍂になってきました。この落ち葉はほかの作物（金澤伝燈寺里芋、食用ほおずき）の腐葉土になるために回収して、発酵させます。葉っぱも無駄にしないで頑張っています😊

こんにちは😊金澤伝燈寺里芋を使ってのカレーです。普通、里芋の下茹では塩でもみこんでねばりをとってからですが、ねばねばカレーにするためにそのまま下茹でして、ゆで汁もカレーに使ってみました。…が、粘り具...

こんにちは😊ずいぶんと寒くなりましたね。ブルーベリーの木も枝だけなったものもずいぶんと増えてきました。そんな時に夏の名残。ブルーベリーのミイラがありました😅食べる勇気がなかったので、食べていません...

こんにちは😊私たちの金澤伝燈寺里芋とホットケーキミックスで揚げボールドーナツを作ってみました🍩お砂糖を使っていないので、ほのかな甘みでまたおいしかったです😋それだけで写真を撮るとあまりにもさみしい...

こんにちは😊先日からブルーベリーの紅葉が楽しめますが、先週末の荒天＆あられでだいぶ落ち葉になっています🍂今晩からまたまた冷え込みそうなので、もうそろそろ見納めかもしれません。ブルーベリーの木の葉が...

こんにちは😊金澤伝燈寺里芋の粘りをどうにかスイーツに利用できないかと思い、里芋と豆乳、甜菜糖を使って、トルコ風アイスを作ってみました。うちのブルーベリージャムを混ぜてマーブル風にしてみました。ねば...

こんにちは😊うちの農園からさらに山を登ったところにうちの冷凍ブルーベリーを保管している建物があるのですが、そこにある柿の木におさるさん🐒登場でした！カメラを向けるとめちゃくちゃ怒って、キーキー泣い...

こんにちは😊先月の中頃、金澤伝燈寺里芋の収穫体験会があり、その際に収穫した分を家に持ち帰ったのですが、ものすごい量で...😅うちはブルーベリー農家なので、ブルーベリーのお料理の写真をずっと紹介していま...

こんにちは😊金澤伝燈寺里芋を収穫しています。ご注文が入り次第、株で保管しているものをきれいに洗って、芋ごとにばらして、しっかり乾燥させてお届けいたします🎁少々お時間かかりますが、何卒よろしくお願い...

こんにちは😊ちまっと中央にあるのは柿ようかんです。うちはブルーベリー農家ですが、農閑期の間は柿農家から柿を仕入れて、加工をしています。その柿が加工できないくらいに熟していて、本当に皮１枚で形をとど...

こんにちは😊ブルーベリーの紅葉が進んでいるような、進んでいないような。今年の夏、暑かったせいかまだまだまっかっかにはなりません🍂うちはブルーベリーの紅葉なので遅かろうか早かろうがどうでもいいのです...

こんにちは😊冷凍ブルーベリーから作ったソースとココアを合わせて、ブルーベリーココアを作ってみました☕マシュマロとブルーベリーソースのトッピングで、肝心のココアの液の色が見えませんが、ちょっと紫がか...