こんにちは😊ラビットアイ系のブルーベリーが１～２品種のみ完熟し、その他大勢の品種はまだ完熟していません💦ご注文いただいている方々にはお届けまでお時間いただくことになり、本当に申し訳ないのですが、よ...

今日はリプトンさんのHPにあった、ブルーベリーティースカッシュなる飲み物を作ってみました。耐熱グラスにブルーベリージャム大さじ１を入れ、氷を入れます。そこへ、濃いめに煮だした紅茶（100ｍｌ/ＴＢ1包×1分...

こんにちは😊梅雨明け以降の天候不順のせいで、8月頭には完熟を迎えるはずのブルーベリーが超スローペースで熟しており、また収穫できていません。ご注文いただいている方々、少々お時間いただきますが、何卒よろ...

こんにちは😊つるるんとした食感のブルーベリー大福を作ってみました。ブルーベリーの実とあんこを少し硬めに練った白玉の生地で包んで、たっぷりのお湯でゆでること３分。あとは冷水にとって粗熱をとって、必要...

こんにちは。こちら金沢は梅雨が明けた後のほうが、雨が多くなっています。私たちの園では水やりはコンピューター管理なので、雨が沢山降ると、余計な水分を根から吸い込み、ブルーベリーの味が薄くなってしまい...

私たちのブルーベリージャムと水だけで作るグラニテを作ってみました。グラニテとはフランス料理の合間に出てくるお口直しのための氷菓です。うちのブルーベリージャム60ｇに水60ｇを混ぜ、バットに流し込み、冷...

ブルーベリーがぶどうのようにたわわに実っています。でもよく見ればわかるように、ブルーベリーは房ごとではなく、粒ごとで完熟度合いが異なります。ですので枝ごとエイっと収穫するわけにはいかず、いろんな角...

オレンジをくりぬいて、オレンジを搾った果汁とつぶしたバナナ、ゼラチンでシャーベットを作りました。そしてうちの自家製ブルーベリーソースをたらり。（個人消費用に作ったソースです）簡単ですが、ちょっとよ...

今年のちはらファームでは無農薬・無化学肥料で食用ほおずきを育てています。まだ収穫時期ではないのですが、畝にぽろっぽろっと枝から落ちたほおずきがあったので、拾って数日間放っておきました。（左が食用ほ...

ブルーベリーの収穫が波に乗ってきて、猫の手も借りたいくらい…というわけで働き者のナマケモノさんに手伝ってもらっています（嘘）。今年のブルーベリーは天候に恵まれて甘くなっています。ぜひ、試してみてくだ...

フレッシュブルーベリーで瓶ごと調理のブルーベリーソースを作ってみました。レシピは市川衣久さんの魔法のびん調理（材料をいれて湯煎するだけでできる）というEテレで放映していたものそのままです。どんなぶき...

今年、ブルーベリーの受粉を頑張ってくれた蜂さんたちの蜂蜜が搾れました！私たちのブルーベリー園とその周りの山半径2ｋｍを飛びまわってできた百花蜜です。ですので、毎年味や色が若干違うのですが、今年のはち...

こんにちは😊ブルーベリーが6月下旬から採れ始めました！まだまだピークはこれからですが、梅雨も明け、暑さはすでに真夏の暑さです。ちなみにこの謎の物体は誰だって？私の子供たちが好きな絵本、「パンどろぼう...

こんにちは😊私たちのブルーベリーあんと水切りヨーグルトでクリームを作り、なんちゃってモンブラン風にしました。実は上にトッピングされているブルーベリーは、味が若干薄く、フレッシュブルーベリーに食べる...

こんにちは😊いよいよブルーベリーの出荷が始まりました！一番成りの摘みたてほやほやです💞ぜひお試しくださいね！