こんにちは😊

ザクザクのお芋🍠ミルフィーユフライに
ブルーベリーソースをかけていただきました😋
甘さとさわやかさのハーモニーがおいしかったです。

ミルフィーユフライにするにあたり、
揚げている途中に分解するのを極度に恐れるあまり、
芋の薄切りをぎゅうぎゅうと押し込みすぎ＆
片栗粉をつけすぎが原因で
薄切り同士が圧着しすぎて
ただの芋天ぷらになっているところもありました😂

ミルフィーユフライにするときは、
分解してもいいや、くらいの気持ちで
軽く揚げるのがよさそうです。

今日から寒くなるそうなので、
みなさん暖かくしてお過ごしくださいね😉