こんにちは😊 オーツ麦を使ったブルーベリーベーグルを作ろうとして、 いろいろと失敗した結果、 こんな風に加工しまくった写真を出しております🙇 ブルーベリーのアントシアニンは アルカリ性だと青緑色になると今までの経験でわかっているのに、 真似しようとしたレシピがレモン汁を入れなくても 紫色のまんまだったので、 えいやっと作ったらこのざまです💦 しょうがなく、気が早いですが ハロウィン仕様ということにしております🎃 そしてベーグルに挟んであるのは、金沢の伝統野菜、 赤ずいきで作ったジャムです。 え、ずいきでジャム⁉となると思いますが、 これが思いのほかおいしいです😋 私もこっそり所属している金沢農女さんの レシピで作ってみました。 普通の色合いのベーグルだったら、 もっとかわいくサンドできたのに残念です。 あと失敗ついでに書くことではないと思うのですが、 本日をもって、フレッシュブルーベリーの出品を終了いたしました。 今年も沢山ご注文、沢山のお声、本当にありがとうございました🙇✨ 感謝しております✨✨