こんにちは😊 お客様には出荷できない 表面が緑色になってしまった金澤伝燈寺里芋で スコップコロッケを作ってみました♪ なめらか食感でおいしいです👍

ちなみに里芋の緑色は光を浴びてできた葉緑素なので、 じゃがいもと違って食べても大丈夫です。 栽培時に土がうまくかかってなかった部分のお芋が 緑色になってしまいました💦 保管も明るいところで長期間置いておくと、 同じように緑色になりますので、 お気を付けくださいね！